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Vier Dampf-Mischung - 10 Ebenen - 400 V

Marke : Bartscher
Artikel-Nr. : BR117265

9.010,20€ HT

7.265,97€ HT

Soit 8.791,82€ TTC

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Produkteigenschaften

Ernährung : 400-v
Türart : kampferisch
Bestellart : taktile
Mindesttemperatur (°C) : 50
Maximaltemperatur (°C) : 300
Tür : verglast

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Produit Phare

Produktbeschreibung

Dampfgarer - 10 Ebenen - 400 V

Ideal für Profis in der Gastronomie, dieser Dampfgarer ist sehr kompakt und passt daher perfekt in eine kleine Küche. Er ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt, was ihn sehr langlebig macht und ihm ermöglicht, auch in professionellen Küchen intensiv genutzt zu werden. Die intuitive digitale Steuerung mit Rack Control-Funktion und die gute Luftzirkulation ermöglichen das Dämpfen oder normale Garen von Lebensmitteln in GN-Behältern im Format 1/1 GN. Dank des integrierten Reinigungssystems ist der Garraum immer perfekt sauber.

Er hat einen Temperaturbereich von 50°C bis 300°C und verfügt über folgende Funktionen: Umluft, Dampfgaren, kombiniertes Dampfgaren, Niedrigtemperaturgaren, Delta-T-Garen, Umkehrung der Lüfterdrehung und Dampferzeugung durch direkte Einspritzung.

Er verfügt über 10 horizontale Ebenen mit einem Abstand von 60 mm zwischen jeder Ebene. Die Zeit kann von 0 bis 599 Minuten eingestellt werden. Er hat Abmessungen von B 520 x T 880 x H 1012 mm und funktioniert im elektrischen Modus. Mit 9 Garphasen und 3 Lüftergeschwindigkeiten.

Wird mit einem GN 1/1 Gitter, einem GN 1/1 Behälter, einem PVC-Ablaufschlauch, einem Ersatzluftfilter, einem Wasserzulaufschlauch und einem Reinigungsmitteldosierschlauch geliefert.

Weitere Informationen:

  • Abmessungen: B 520 x T 880 x H 1012 mm
  • Material: CNS 18/10
  • Leistung: 13800 Watt
  • Stromversorgung: 400 V
  • Temperaturbereich: 50°C bis 300°C
  • Steuerung: Touchscreen
  • Anzahl der Ebenen: 10
  • Ebenenformat: GN 1/1
  • Gewicht: 90,2 kg

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Vier Dampf-Mischung - 10 Ebenen - 400 V

Vier Dampf-Mischung - 10 Ebenen - 400 V

Preis
7.265,97€ HT
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Silikon-Lochblech GN 1/1

Silikon-Lochblech GN 1/1

Preis
27,54€ HT
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Duschbrause Vier Dampfmischung

Duschbrause Vier Dampfmischung

Preis
190,49€ HT
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Caractéristiques Techniques

Ernährung :
400-v
Türart :
kampferisch
Bestellart :
taktile
Mindesttemperatur (°C) :
50
Maximaltemperatur (°C) :
300
Tür :
verglast
Anzahl der Türen :
1
Anzahl der Ebenen :
10
Timer :
ja
Dampfeinspritzung :
ja
Länge (mm) :
520
Tiefe (mm) :
880
Höhe (mm) :
1012
Gewicht (kg) :
92.1
Stoff :
inox
Leistung (W) :
13800
Innenbeleuchtung :
ja
Options :
mit-grill
Edelstahlart :
edelstahl-18-10
Garantie :
Garantie 1 an

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Mes options de livraisons


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Questions & Réponses


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