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Ideal für Gastronomieprofis, dieser Reifeschrank Dry Age 63 hat ein Fassungsvermögen von 63 Litern und sein Inneres ist aus Edelstahl mit einer einflügeligen Glastür. Er bietet ideale Bedingungen für die Fleischreifung und eignet sich daher perfekt für Metzgereien und Restaurants.
Dieser Reifeschrank hat einen Temperaturbereich von 2 °C bis 14 °C und eine Umgebungstemperatur von 18 °C bis 38 °C. Mit 4 Zwischenböden misst er 295 x 245 mm und hat eine Tragfähigkeit von 15 kg pro Regal. Er ist ausgestattet mit einer Touch-Steuerungseinheit, einem Tropfwasserverdunstungssystem, einem Thermostat und einer UV-Lampe. Er ist abschließbar, verfügt über ein digitales Display, Sicherheitsglas, höhenverstellbare Füße und einen Ein- / Ausschalter. Abmessungen: B 400 x T 605 x H 875 mm. Elektronische Temperaturregelung.
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Référence : BR700840
Reifeschrank Dry Age 63 - Schwarz - 63 L
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Référence : DLMS195R
Professioneller Schwerkraft-Schinkenaufschneider Rot 195 mm
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Elektrischer Fleischwolf Nr. 22
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