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Ce Four Professionnel Numérique à Air Pulsé est idéal pour les pâtisseries et les boulangeries. Il comprend plusieurs modes de cuisson : convection et vapeur. Simple d'utilisation, il possède un panneau de contrôle numérique avec encodeur. Il dispose également de 10 niveaux pouvant contenir des plaques de type 600 x 400. Sa plage de température, quant à elle, est réglable de 30°C à 250°C.
D'autre part, ce four professionnel est équipé d'une porte à double vitrage et de trois moteurs inverseurs. Il possède également une lampe à ampoule halogène. Intuitif et simple d'utilisation, il vous permet d'enregistrer 99 programmes de 3 phases chacun. Enfin, il comprend un système de cuisson à minuterie et une fonction vapeur automatique.
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Référence : VT0L1064E
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