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Ce Four Professionnel Manuel à Air Pulsé est muni de plusieurs modes de cuisson : convection et vapeur. Idéal pour les boulangeries et les pâtisseries, il est doté de 4 niveaux pouvant contenir des plaques de type 600 x 400. Sa plage de température, quant à elle, est réglable de 30°C à 250°C.
D'autre part, ce four professionnel comprend un panneau de contrôle manuel, un système de cuisson à minuterie et une fonction vapeur manuelle avec bouton. Intuitif et simple d'utilisation, il dispose d'une lampe à ampoule halogène, d'un moteur inverseur et d'une porte à double vitrage.
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